[백종원 만능양파 요리 후기] 백종원 만능양파로 만든 모든 백종원 양파요리 지극히 주관적 후기- 만능양파스프, 만능양파샌드위치, 만능양파덮밥

 

사실 지금 포스팅을 하기에는 엄청 늦은 감이 있다.
바로바로 백종원 만능양파볶음!!!
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저번주에 연휴가 길어서 백종원 만능양파볶음을 미리 준비했었다.
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오늘은 어린이날인지라 백종원 만능양파볶음을 가지고 백종원이 소개한 모든 만능양파요리를 할려고 한다.
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참고로 만드는 법은 유튜브에 나와 있으니 요리에 대한 지극히 주관적 후기를 올려보겠다.

만드는 법은 매우 간단하다.
양파를 얇게 채썰고 식용유를 한컵 정도 후라이펜에 볶아 주면 된다. 양파+식용유만 들어가는데 힘든게 30분 정도 계속 휘져어야 한다.
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캐러맬라이징이라고 말그대로 양파를 계속 볶아줘서 단맛화시키는 거다. 위 사진 처럼 30분 정도 휘져어주면, 색상이 캐러맬 색상과 잼처럼 바뀐다. 그리고 통에 넣어 냉동실에 넣어주고, 필요할 때마다 사용하면 된다.

일단 완성!!! 상당히 간편한 요리라서 30분 정도에 4가지 요리를 뚜딱 완성했다. ​ 4가지 요리~ 만능양파 샌드위치/만능양파스프/만능양파덮밥/만능양파간장비빔면 ​ 그러면 본격적으로 필자 부부의 주관적인 만능양파요리 순위를 올리겠다.

 

<공동 1위-만능양파간장비빔면, 만능양파샌드위치>

만능양파간장비빔면은 면만 삶은 다음 바로 만들 수 있기 때문에 만들기 매우 쉽다. 그리고 맛이 한국적인 국수 맛이라 아주 맛있게 먹었다. 양파 향이 국수에 스며드니 아주 맛있다.

만능양파샌드위치는 필자한테는 1위이다.
고급 레스토랑에서 나올 법한 맛이 난다. 아주 이국적인 맛이지만, 엄청 느끼하기 때문에 탄산음료랑 무조건 같이 마셔야 한다. 느끼한거 싫어하면1개 먹어도 못먹을 만큼 느끼하다. 다만 필자 부부는 느끼한거 엄청 좋아해서 아주 만족하게 먹었다.

<2위-만능양파스프>

만능양파스프는 프랑스 양파스프랑 비스무리한 맛이 난다. 다만 프랑스양파스프처럼 깊은 맛은 아니라, 다음에 만들 때는 소고기 육수베이스로 만들어보고자 한다.
맛은 프랑스 여행시절 먹었던 맛의 60% 정도인지라 만족스럽다.

<3위-만능양파덮밥>

맛이 없는건 아닌데, 식당에서 먹었던 맛과 상당히 비슷하다. 예상하고 평범한 맛이라 3위를 주었다. 덮밥류를 좋아한다면 추천한다.
간장베이스라 양파맛이 약해지는게 단점이다.
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백종원 유튜브를 구독하는 블로거로서 백종원님은 대단하다. 간편하게 양질의 요리를 집에서 만들 수 있게 만들어준 선구자이다.
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만능양파요리를 너무 많이 먹어서 한달동안은 못먹을 것 같지만 아주 만족스러운 식사였다.

 

 

 

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